دستور غذا
طرز تهیه فریتاتا بادمجان
فریتاتا (Frittata) یکی غذاهای ایتالیایی است که اغلب آن را املت ایتالیایی هم مینامند. طرز تهیه فریتاتا غذایی بر پایه تخممرغ است که با ترکیب مواد دیگری همچون گوشت، سبزیجات، پنیر تهیه میشود که به عنوان یک وعده برای رژیم های مدیترانه ای بسیار مناسب و مقوی می باشد.
وعده ها ۱ وعده
زمان آماده سازی ۴۵ دقیقه
مواد اولیه
- ۸ عدد تخم مرغ
- ۷۰۰ گرم بادمجان بدون پوست و خرد شده
- ۱ عدد پیاز خردشده
- ۶ حبه سیر خرده
- ۲۰۰ گرم پنیر سوراخ سوراخ سوییسی
- ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
- به مقدار کافی نمک و فلفل
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
دستورالعمل ها
- روی بادمجان های خرد شده نمک بریزید و برای نیم ساعت کناری بگذارید. سپس بادمجان ها را بشویید و با دستمال خشک کنید.
- روغن زیتون را داخل ماهیتابه ریخته و اجازه دهید گرم شود، سپس پیاز را به آن اضافه نمایید. بادمجان ها و سیر را نیز داخل ماهیتابه ریخته و حرارت دهید تا طلایی شوند.
- در کاسه ای تخم مرغ ها و پنیر، نمک و فلفل را بریزید و خوب ترکیب نمایید. ترکیب نهایی را به بادمجان ها اضافه کنید تا کاملآً روی آنها را بپوشاند.
- پیش از سرو جعفری ها را روی غذا اضافه نمایید.
30 آگوست, 2018
فریتاتا (Frittata) یکی غذاهای ایتالیایی است که اغلب آن را املت ایتالیایی هم مینامند. طرز تهیه فریتاتا غذایی بر پایه تخممرغ است که با ترکیب مواد دیگری همچون گوشت، سبزیجات، پنیر تهیه میشود که به عنوان یک وعده برای رژیم های مدیترانه ای بسیار مناسب و مقوی می باشد.
21 آگوست, 2018
علاوه بر اینکه منبع خوبی از پروتئین و فیبر باشد، نخود های مورد استفاده در حمص دارای آهن، فسفر و ویتامین B هستند. این می تواند یک میان وعده مخصوص گیاهخواران و وگن ها و کسانی که رژیم مدیترانه ای دارند باشد که ممکن است در این مواد مغذی کمبود داشته باشند.
21 آگوست, 2018
سالاد نوعی سالاد ترکی است که در بین اعراب و لبنانی ها نیز محبوبیت فراوانی پیدا کرده است و همراه با غذاهای گوشتی به عنوان پیش غذا میل می کنند. این سالاد می تواند گزینه ی مناسبی برای وعده شام در رژیم های مدیترانه ای باشد.
21 آگوست, 2018
یک شام کاملاً سبک، با مزه ای فوق العاده برای آنان که در رژیم مدیترانه ای هستند. طرز تهیه تبوله بسیار ساده است.